Il podcast dal titolo autoironico “Scienze delle Merendine” è condotto dagli studenti del corso di laurea magistrale in Management delle scienze gastronomiche per il benessere dell’Università Sapienza di Roma.
In questa puntata introduttiva, alcuni tra i primissimi studenti sfornati dal corso, Beatrice, Marina e Nicolas, condividono le proprie esperienze mostrando la varietà delle opportunità professionali offerte e delle competenze acquisite.
Ospite speciale dell’intervista è il professor Lorenzo Maria Donini, Presidente del corso di laurea.
Ci spiegherà come la consapevolezza sulla gastronomia abbia portato alla nascita dei percorsi triennale e magistrale, unici nel loro genere!
Si parlerà di alimentazione a 360 gradi, competenze che vanno dall’area medica alla gestione e valorizzazione dei prodotti tipici dei vari territori.
Curiosi? Seguite il Podcast e sfateremo insieme falsi miti sul cibo e tanto altro!
Conduzione: Beatrice Proietti, Marina Pasquali, Nicolas Fadda
Regia e montaggio: Cristina Accardi, Andrea Scorsino